武功县人民政府

甑糕，又名水晶龙凤糕，以糯米、红枣、芸豆为原料，相间叠放,铺三四层，用大、小火蒸熟。因用“甑”蒸制而成故名"龈糕”。做熟的甑糕米、枣、豆交融，红白相间，色泽鲜艳，绵软粘甜,浓香扑鼻，营养丰富，滋补性强，久食不厌，风味独特，老幼咸宜，是关中地区传统的秋冬季早点佳品。过去农村人赶集逛会，都要吃上一碗甑糕，返回时用虎皮叶做包装带甑糕回家，再享□福。现在，随着人民生活水平的提高，饮食结构发生了很大变化，但甑糕依然深受老年人的青睐，在武功饮食文化中仍占据一席之地。