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索引号 GKgsj-2020-000031 主题分类
发布机构 市场监管局 发文日期 2020-09-22 16:13:31
名称 武功县市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的通告
文号 主题词 武功县 市场 监督管理局 食品 合格 情况的
武功县市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的通告
发布时间:2020-09-22    来源: 武功县市场监督管理局    

  2020年第06号

  近期,武功县市场监督管理局组织对糕点等15批次样品进行了食品安全监督抽检,其中1批次糕点不合格,检出过氧化值等问题。

  现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:

  (一)陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心销售的标称郓城县老苑府食品有限公司生产的小猪佩奇冰沙糕,过氧化值(以脂肪计)检出值为0.40g/100g,标准值为≤0.25g/100g。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

  对上述抽检中发现的不合格产品,已由管辖地的监管部门责令经营/生产单位立即采取措施,查找原因,控制风险,整改完善,同时依法进行查处。

  特此通告。

  附件:1.本次检验项目

           2.食品监督抽检不合格产品信息

           3.食品监督抽检合格产品信息

           4.关于部分检验项目的说明

  武功县市场监督管理局

  2020年9月22日

 

  附件1

  本次检验项目

  一、糕点

  (一)抽检依据

  抽检依据是《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)和《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。

  (二)检验项目

  糕点抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

  粽子抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

 附件2:                                     

 不合格产品信息

  本次抽检的食品主要包括糕点等。
抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括食品添加剂等指标,共抽检15批次产品,不合格1批次。

 
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 郓城县老苑府食品有限公司 郓城县唐塔街道苑梁庄村 陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心 陕西省咸阳市武功县普集镇人民路 小猪佩奇冰沙糕 / /  2020-04-29 过氧化值‖0.40g/100g‖≤0.25g/100g 武功/县抽 咸阳市食品药品检验检测中心  

  附件3
                                         

  合格产品信息

  本次抽检的食品主要包括糕点等。
抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括食品添加剂等指标,共抽检15批次产品,合格14批次。

 
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在省份 食品名称 规格型号 生产日期/批号 检验机构 备注
1 陕西一麦食品工业有限公司 陕西省西咸新区秦汉新城咸宋路1号 武功县品度食品店 陕西 蜜枣枣泥粽 100克/个  2020-05-15 咸阳市食品药品检验检测中心  
2 陕西一麦食品工业有限公司 陕西省西咸新区秦汉新城咸宋路1号 武功县品度食品店 陕西 紫米栗蓉粽 100克/个  2020-05-15 咸阳市食品药品检验检测中心  
3 / / 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 豆沙粽子 /  2020-06-15   咸阳市食品药品检验检测中心  
4 / / 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 红枣粽子 /  2020-06-15  咸阳市食品药品检验检测中心  
5 新乡市卫滨区溢嘉食品有限公司 新乡市卫滨区产业集聚区 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 浪漫冰沙(黄佩奇) /  2020-05-15 咸阳市食品药品检验检测中心  
6 枣庄市薛城区沙沟镇玉伟食品厂 山东省枣庄市薛城区沙沟镇 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 精制西点(树叶) /  2020-05-18  咸阳市食品药品检验检测中心  
7 新乡市卫滨区溢嘉食品有限公司 新乡市卫滨区产业集聚区 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 浪漫冰沙(大嘴猴) /  2020-06-01 咸阳市食品药品检验检测中心  
8 枣庄市薛城区沙沟镇玉伟食品厂 山东省枣庄市薛城区沙沟镇 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 精制西点(板栗皇) /  2020-05-15  咸阳市食品药品检验检测中心  
9 新乡市卫滨区溢嘉食品有限公司 新乡市卫滨区产业集聚区 武功县好又多连锁超市商贸有限公司 陕西 浪漫冰沙(绿小猪) /  2020-05-15  咸阳市食品药品检验检测中心  
10 / / 陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心 陕西 豆沙粽子 /  2020-06-15 咸阳市食品药品检验检测中心  
11 / / 陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心 陕西 红枣粽子 /  2020-06-15 咸阳市食品药品检验检测中心  
12 郓城县老苑府食品有限公司 郓城县唐塔街道苑梁庄村 陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心 陕西 无蔗糖方块冰沙糕 /  2020-04-29  咸阳市食品药品检验检测中心  
13 郓城县老苑府食品有限公司 郓城县唐塔街道苑梁庄村 陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心 陕西 树叶冰沙糕 /  2020-04-29  咸阳市食品药品检验检测中心  
14 郑州思念食品有限公司 郑州市惠济区英才街15号 陕西聚家连锁超市有限公司聚家购物中心 陕西 蜜枣粽 /  2020-04-22 咸阳市食品药品检验检测中心  
 

  附件4:

  关于部分检验项目的说明

  一、过氧化值

  过氧化值是表示油脂酸败程度的主要指标之一。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,油脂含量较高的食品,较易发生油脂酸败。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。